2078 - Thực Phẩm & Thuốc Quanh Ta Bài 2: LỢI ÍCH TỪ VIỆC ĂN RAU HÚNG QUẾ

Nước ngoài như nào mình không biết chứ riêng người Việt, rau “húng quế” là cái tên nghe rất gần gũi, quen thuộc nhất là với những người nghiện ăn các món như rau sống, tiết canh lòng lợn.

Theo giới Y học (cả Đông lẫn Tây y), khác với các loại rau cỏ khác, trong cây húng quế có rất nhiều dược chất có tác dụng trực tiếp trong ngăn chặn, phòng ngừa tật bệnh, chữa trị bệnh, điều chỉnh chức năng sinh lý cơ thể người. Dưới đây, xin tổng hợp 1 số đánh giá về tác dụng của rau húng quế trong việc phòng ngữa, chữa trị bệnh tật.

1. Ngừa bệnh tiểu đường

Lá húng quế chứa nhiều chất chống oxy hóa và các tinh dầu giúp sản xuất ra các chất như eugenol, methy eugenol và caryphyllene. Đây đều là những chất có tác dụng hỗ trợ cho các tế bào beta của tụy tạng (những tế bào có chức năng dự trữ và phóng thích insulin) hoạt động bình thường. Điều này giúp làm tăng khả năng nhạy cảm với insulin, làm giảm mức đường huyết nên có thể điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả.

2. Bảo vệ tim

Hợp chất chống oxy hóa có tên gọi là eugenol vốn rất dồi dào trong húng quế giúp bảo vệ tim bằng cách giữ cho mức huyết áp luôn nằm trong tầm kiểm soát đồng thời còn làm giảm mức cholesterol trong cơ thể. Chỉ cần nhai vài lá húng quế khi bụng còn đói mỗi ngày, bạn đã có thể bảo vệ sức khỏe cho tim, giúp phòng tránh những căn bệnh về tim.

3. Phòng chống ung thư : Giàu chất chống oxy hóa, lá húng quế được cho là có thể giúp làm ngừng quá trình phát triển của bệnh ung thư vú và ung thư miệng (do nhai thuốc lá). Những hợp chất có trong loại rau này sẽ ngăn máu chảy về các khối u bằng cách tấn công vào những mạch máu nuôi sống chúng.

4. Bảo vệ cấu trúc AND: Lá húng quế có chứa một lượng dồi dào các chất chống oxy hóa và phytonutrient – một loại vi chất góp phần bảo vệ các tế bào của cơ thể. Chất orientin và vicenin trong phytonutrient đã được chứng minh có tác dụng trong việc bảo vệ nhiễm sắc thể cũng như cấu trúc tế bào khỏi bị tổn thương và oxy hóa.

5. Chữa chứng đau đầu, tiền đình: Húng quế còn có công dụng chữa chứng đau đầu và tiền đình. Hầu hết mọi người thường uống thuốc giảm đau để làm giảm triệu chứng bệnh trên nhưng không biết rằng những loại thuốc này có thể gây ra nhiều phản ứng phụ nghiêm trọng. Vì thế, sử dụng húng quế là một phương pháp đánh tan các cơn đau đầu an toàn và hiệu quả. Sử dụng tinh dầu húng quế thường xuyên sẽ giúp bạn có được tinh thần sảng khoái cùng cơ thể khoẻ mạnh. Xông hơi bằng tinh dầu húng quế cũng là một cách hiệu quả trong việc chữa đau đầu kèm theo các triệu chứng khó chịu khác như buồn nôn, nôn, chóng mặt. Đặc biệt là đau đầu do viêm tắc đường hô hấp, đau đầu do viêm xoang…

6.Tăng đề kháng, tăng cường chức năng miễn dịch: Lá húng quế giàu chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất. Khi ăn sống, lá húng quế có thể tăng cường các chức năng miễn dịch của cơ thể và tăng mức kháng thể lên đến 20%. Hỗn hợp mật ong và húng quế rất tốt, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm mệt mỏi, làm chậm quá trình lão hóa. húng quế còn dùng để chữa các chứng bệnh như mụn cóc, nhiễm giun, vết rắn cắn và côn trùng cắn.

7. Chữa chứng bệnh Stress: Rau húng quế còn có công dụng chống căng thẳng. Một nghiên cứu được thực hiện tại Ấn Độ cho thấy húng quế giúp duy trì mức độ bình thường của cortisol – hormone gây stress cho cơ thể. Bên cạnh đó, lá của thảo dược này còn làm dịu thần kinh, điều chỉnh khả năng tuần hoàn máu và đánh bại các gốc tự do vốn là tác nhân dẫn đến stress.

8. Và một số bệnh khác: Cây húng quế có thể giảm triệu chứng một số bệnh như co thắt dạ dày, biếng ăn, đầy hơi, các bệnh về thận, chứng phù nề, cảm lạnh, ho, sốt; Tinh dầu húng quế sử dụng để dưỡng da, điều trị mụn trứng cá và vẩy nến.

Tp.HCM, ngày 23.6.2021

Shaolaojia sưu tầm và giới thiệu